奇蹟廚藝管理訓練中心

龍躍101學習起飛! 

台灣福爾摩莎廚藝美食協會將舉行系列101年邁向國際廚師廚藝試範訓練課活動，

誠意邀請餐飮/國際競賽的工作者、選手及團體及推廣機構人士，以及有興趣人士出席。

2012年2月8日廚藝試範訓練課

 時間:下午14.00-17.00

地點:台北醒吾科技大學

課程名稱: 冷展示類-熱菜冷展4盤主菜

講師:李佳其師傅

費用 :A級會員$650(9折優惠)、B級會員$700、一般民衆及非會員$750

敬請把握機會提早預訂

課程查詢，請致電04-24261248李秘書

講師資歷:

2010  桃禧航空城酒店 花水本懷石料理 主廚

2007  水鳥創作和食 

2006  海老天東京天婦羅專門店  主廚

2005  J POP CAFÉ 流行美食音樂餐廳 副主

2003  六福皇宮 衹園懷石料理 副領班廚師

2000  鬼太郎四季和風料理  廚師

參賽得獎經歷:

2011 HOFEX香港國際美食大賽  專業組展示開胃菜 銀牌

2010 獲選經濟部商業司評選台灣優質創意大廚

2010 上海FHC國際烹飪藝術比賽 實習評審

2010 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽

展示開胃菜 銅牌

展示亞洲風味菜 金牌

現場烹飪 現代亞洲菜餚 金牌

三項合併最高分 最佳亞洲廚師獎

2009 台灣風味料理廚藝挑戰賽 專業組優勝獎

2009 HOFEX香港國際美食大賽 現場烹調 中式雞肉 金牌

2008 龜甲萬盃烹飪大賽 專業組優勝獎

2008 台灣美食創意競賽 金廚獎