1/24義式料理創業基礎班精彩花絮－奇蹟廚藝管理訓練中心

哇!!

義式料理創業當天人數爆滿唷~

不論想開店創業的夥伴或是喜歡烹飪的朋友都遠從全省各地聚集在我們廚藝學苑中一起分享一起學習,這種共同學習的感覺似乎從學生時代就開始慢慢不見了,在這理我們用最輕鬆的方式和師傅學習如何簡單料理和同班夥伴一起討論料理流程,短短3小時的課程不只學會好料理也交到最真心的好朋友。今天課程特別邀請榮獲『2009上海FHC國際烹飪藝術比賽-銅牌』洪永睿師傅，親自教學員掌握義大利麵的靈魂紅醬、白醬，讓學員們用低成本高效率達成創業好成績，實現義大利麵創業夢想全壘打!

今天課程相當豐富總共含五道目前市場最夯的義式料理唷!

課堂上大家都非常認真學習師傅每一個步驟教學，師傅不只敎導烹飪技術也會教導學員基礎刀工與食材辨識，讓想開店的學員能跟上每個步驟真正獲得料理技術與基本烹飪知識，下方這張照片正是師傅叮嚀學員如何將義大利麵條煮出最完美的口感，7分鐘的義大利麵條滾煮是最佳選擇，你也可以一起來試試，真的非常Q彈唷~~~哇~瞧師傅展現矯健的甩麵身手~義大利麵條起鍋時一定要記得淋上橄欖油均勻的攪拌一下，這是為了讓麵條不會再等會料理時麵條黏在一團唷!

師傅每示範一道菜後就換學員親自體驗DIY屬於自己的料理成果，每個學員都非常認真仔細根據師傅交的程序一步一步的完成料理，不論料理結果好與壞，每道菜餚都是學員用心與努力的結果，所以應該值得鼓勵，版主相信一道好料理不是食材有多名貴，料理技術多高竿，而是烹煮料理的人是否用心，把你想分享的喜悅與幸福傳達給享受你料理的人! (用心ㄟ料理最合味~)

料理除了學會料理步驟打穩基礎以外，還要知道你的料理結果是否和別人有不一樣的滋味，所以師傅特別在料理的過程中也讓所有學員品嚐自己與師傅的料理差異，知道差異才能有更好的成長空間，在這理不只學習師傅的廚藝，也能和同班的學員一起交流廚藝，互相學習互相成長，這種感覺是非常溫暖因為你知道成長的路長有啟蒙師的引領也有夥伴的相互鼓勵，只要在廚藝中心的每位學員都是我們冠廚家族的一份子相互關心相互成長!